“大雪”过后,气温骤降,隆冬正式开始。这时候,白居易那首《问刘十九》营造的温暖,便显得珍贵起来:绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无?

天冷喝酒,似乎是古代流传下来的驱寒传统。
不过,古人饮酒,多数还是低度的米酒、黄酒。受限于科技水平,白居易诗里说的绿蚁,是飘着泡沫的米酒。如果他们在“晚来天欲雪”的时候,喝着圣八礼山楂酒,醺然忘忧,那将留下多少宝贵的妙言趣语?
如今我们喝到的圣八礼山楂酒,是果酒界集“国家地理标志保护产品”、“非物质文化遗产”、“中国特色果酒”等多种优势于一身的产品。

“圣八礼”源自“中国长寿之乡”、“九州”之一的文化古城——青州,它以地标认证的青州敞口山楂鲜果为原料,经清洗、蒸煮、分离出汁、发酵、陈酿、澄清、过滤、杀菌等繁杂的工序酿造而成,其独特的“全汁深酵”酿造工艺,出酒率低、生产周期长,在果酒界非常少见。

然而,正是这种“慢工出细活”的工艺,让圣八礼山楂酒最大程度地保留了山楂果的营养成分,果香馥郁,口感醇柔,总黄酮含量高达3000mg/L,是品质上乘的中国果酒代表。

“人生喜乐事 相伴圣八礼”一窗冬风,三两知己,围炉煮酒,话着往事。在唇齿间感受冬的魅力,把生活过的热气腾腾。


|