肥皂生产工艺可以分为大锅油脂皂化和脂肪酸中和皂化两种。大锅皂化时要分离出甘油生产废水，油脂水解及蒸馏成脂肪酸时也产生废水废气，由于环保抓得紧小肥皂厂纷纷关门。

兰溪市小康日用品厂经多年试验，用部分脂肪酸（购置）和油脂混合用麦仲尼工艺皂化，不提甘油不排废水，不用真空干燥，整个过程无污染，能耗低。所生产的透明皂光泽度好，因肥皂中含有甘油能保护皮肤，皂体也不易开裂。该技术已成熟投入批量生产。