1月10日，第十五届成都美食节暨火锅文化月活动在洲际大酒店召开了总结大会，成都餐饮同业公会轮值会长、金宫味业董事长龚永泽先生出席了本次会议。本次总结大会不仅展示、总结了美食节的成果，还为优秀的餐饮企业颁发了相应的奖项，同时发布了十大成都火锅必点菜品以及成都吃货大数据。

据龚国林现场了解到，第十五届成都国际美食节暨火锅文化月活动，从2018年12月18日持续至2019年1月10日，历时24天，掀起了一场全城跨年美食狂欢的热潮。这是集成都火锅、文化、创意为一体的饕餮盛宴，成都宽窄巷子、太古里、金沙、玉林、红星路、建设路、温江、新津等，共有成都200个火锅品牌参与，上千家火锅门店联动，创造了百万人次的消费体验。

十大成都火锅必点菜品

成都吃货大数据发布

——成都吃货最爱搜索的是“火锅”、“冒菜”、“粥”

成都必吃48家餐厅数据发布

——隆重推荐金宫火锅鸡精

火锅其味，底料浓郁，麻辣鲜香，离不开与之协调配合的各式调料的融会贯通。

金宫味业为了解决了普通鸡精久煮后会降低鲜味，导致火锅鲜香风味降低这一问题，达到增强火锅风味、让汤味鲜香持久、激发食材本味的效果，经过多年技术攻关，专为火锅研制出一款火锅鸡精，将替代普通鸡精在火锅中的位置。该产品现已得到了众多餐饮企业响应，达成了战略合作意向，将把金宫火锅鸡精运用实践同时提出更多意见建议，力求把金宫火锅鸡精做得越来越好，适合更多不同风格的火锅。

金宫味业与成都餐饮共发展

成都火锅与成都文化密不可分。本次活动不仅向全世界展示出了成都品牌火锅健康、绿色的全新形象，更展示出了火锅行业朝气蓬勃的发展气象。

成都餐饮同业公会轮值会长、金宫味业董事长龚永泽先生表示：“第十五届成都国际美食节暨火锅文化月”活动，加强了火锅行业各企业间深度合作，为提升成都火锅行业水平打下了坚实的基础，让世界品味成都休闲生活方式、美食文化魅力。金宫味业将不断完善火锅鸡精，将持续为火锅行业做更多有意义的事情，与所有从业者一起将成都火锅推向全世界，带进千家万户。