说起山楂来，我们都知道，特别是北方，一提到山楂，忍不住流口水，酸酸甜甜的山楂，是我们儿时抹不掉的记忆。现在，山楂零食更是让我们应接不暇，从山楂片、山楂条，再到糖葫芦，没有一种不是我们不喜欢的。

但是呢，我们在这里推荐的是把山楂作为食物，制作成美味的菜肴，不知道你吃到过没有？

一、黑枣山楂粥

制作方法比较简单，洗净的黑枣、粳米和去核的山楂，放在煮开的热水中，直至翻滚，再稍微搅拌。然后，再改小火熬煮半小时左右，加入砂糖或冰糖融化即可。

适于煮粥的粳米，营养丰富的山楂、黑枣。在秋天喝上一大碗，不但舒服，而且有益人体健康。

二、土豆山楂炖牛肉

将山楂洗净去核，土豆切块；牛肉冷水浸泡后，过一遍沸水，切成适合大小的牛肉块备用；葱切段、姜切片，锅中热油，随后加入葱段、姜片、花椒炒香，加入牛肉，浇上适量酱油翻炒上色；加入没过牛肉的开水、山楂，小火炖至40分钟后加入土豆、盐继续炖煮二十分钟即可。

经过山楂炖出的牛肉，土豆入味，牛肉软烂鲜香，在这个食欲之秋定能让你大快朵颐。

我们用山楂熬制各种粥、羹，烹饪各种肉类，例如山楂山药羹、山楂烧肉等等。当然在享受各类山楂美食菜肴的同时，别忘来上一瓶敞口乐山楂清爽，尽情享受酸甜好滋味。