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福建三宝:片仔癀、寿山石、乌龙茶(图文)

时间:2015-09-22 13:45:39  来源:中国城市文化传播网  作者:

每个城市都有不同的文化定位,城市文化名片代表着一个城市的整体精神文化气质,不仅可以提高城市品牌的品位,而且还使城市形象独具特色。或是旅游景点如故宫之于北京,或是饮食文化如啤酒之于青岛。对于千年闽都福建来说,城市文化名片除了有武夷山、妈祖文化等,还有“福建三宝”:片仔癀、寿山石、乌龙茶。第一宝片仔癀生产地是漳州,是源于明朝嘉靖年间,一宫廷御医用绝密配方及其独特工艺精制出。第二宝中华瑰宝寿山石,中国传统“四大印章石“之一。经过1500年的采掘,寿山石涌现的品种达百数十种之多。寿山石已成为海峡两岸经贸往来、文化交流重要的桥梁之一。第三宝乌龙茶创制于清雍正年间,距今已有1000多年历史。

片仔癀:一片去“癀”,国宝名药

片仔癀源于明朝嘉靖年间,一宫廷御医因不满暴政携秘方逃离皇宫,几经辗转迁徙,隐居漳州为僧,后为救当地民众疾苦而悬壶济世,用宫廷绝密配方及其独特工艺精制而出。因其一片即可退癀(癀是闽南语,意为热毒肿痛),故有片仔癀之称,并一直流传至今。

片仔癀的处方、工艺均受国家绝密保护,目前片仔癀仅对外公布了其配方中的四味药:天然牛黄、天然麝香、三七、蛇胆,从这四味药来看,均是贵细药材,且取药天然,能够清热解毒、凉血化瘀、消肿止痛。片仔癀功能应用也十分广泛,可用于热毒血瘀所致的急慢性肝炎、耳炎、眼炎、喉咙肿痛、烫伤灼伤、刀枪伤痛、各种感染及炎症所引起的疼痛、发热。现代药理临床研究表明其在改善癌症症状、抑制疼痛、增强放化疗的疗效、减轻化疗药的毒性,防止外伤及手术刀口感染、促进伤口愈合、解酒保肝、调节免疫力等方面效果显著。

片仔癀极受民间欢迎,闽南旧时风俗即奉之为“镇宅之宝”,当地人拜访长辈亲戚时也有送片仔癀的习惯。早在1972,中日建交的时候,片仔癀还作为国礼送给田中首相。可见片仔癀在当地人乃至国人心目中的崇高地位。

片仔癀的三大特色:一、最具传奇色彩和文化底蕴的中成药。1、历史悠久、宫廷秘方。在中华医药宝库中早有“北有同仁堂,南有片仔癀”的美誉。片仔癀历史更为悠久,公元一五五五年,明嘉靖年间(云南白药1902年问世;同仁堂创建于清朝康熙八年,至今335年)。2、“片仔癀”双绝密。片仔癀的处方、制作工艺均被列为国家绝密级保护。3、党国关心。近十几年来,有几十位党和国家领导人(包括杨尚昆、华国锋、赵紫阳、谷牧、贾庆林、王兆国等)到企业参观指导。

二、最具国际影响力的中成药 。1、出口历史悠久、出口国家众多。出口港澳台、新加坡、日本、韩国、菲律宾、马来西亚、泰国、越南、印尼、澳大利亚、加拿大、美国、阿根廷等国家和地区,可以说,有华人的地方就有片仔癀。2、境外的知名度和美誉度最高。

三、使用范围最广泛的中成药,横跨治疗、保健、美容多个领域。片仔癀神奇的功效远非上述四味药单纯合并的功效,旗下产品衍生有能“祛黄亮白”的片仔癀化妆品、祛火功效的片仔癀牙膏等。

作为首批被认定的“中华老字号”,片仔癀近年来也开始进军互联网,创立了官方微博、官方微信及官方商城,借助“刘亦菲泪腺炎事件”“非诚勿扰男嘉宾爱犬患肿瘤起死回生”等事件进行营销传播,并通过互联网新闻报道将片仔癀被列入《埃博拉诊疗指南》推荐用药传播开来,一度被网友称为“年度神药”。未来,随着“网售处方药”的解禁以及“医改”步伐的加快,片仔癀老字号将焕发出新生机!

寿山石:质地脂润,国石神韵

1999年8月,中国宝玉石协会在京进行首次“国石”定名活动。推选出福州寿山石、浙江昌化鸡血石、新疆和田玉、浙江青田石、辽宁岫岩玉、内蒙古巴林石等6个石种为候选石。寿山石名列榜首。

2000年2月19日,在第二届国石评选中,福州寿山石获得石类第一名,被誉为“石中之王”。

2001年10月17日,在中国宝玉石协会在第三次“国石”研讨会上,寿山石成为了“国石”第一候选石。

2002年10月,寿山石再次亮相京城参加第四届国石的评选,并正式被中国宝玉石协会命名为“中国国石”。

南朝时期,寿山石开始用于雕刻艺术品,历经1500多年的发展,融汇了自然美与艺术美的语言,以自己独特的意蕴,构成“寿山石文化”,从而名闻遐迩。她是立足于中华文化沃土渊源之上的一朵奇葩,是中国传统艺术的重要组成部分。在长达1500多年的悠久历史长河中,各朝代的民间传说中都有着一些动人的寿山石传奇神话故事。女娲遗石在人间,凤凰彩卵留人间,仙人遗棋子陈长寿捡石发大财等等。

寿山石,质地脂润,色彩斑斓,品种繁多,柔而易攻。为中国传统“四大印章石“之一,有中华瑰宝的美誉。因出产于福建省福州市的寿山及其附近村落而得名,是我国独有的名贵彩石。

寿山石石在宝石和彩石学中,是属于彩石大类的岩石亚类,它的种属,石名都很复杂,约有一百多个品种。按传统习惯寿山石的总目一般可主要分为“田坑”、“水坑”和“山坑”三大类。

寿山石种类:寿山田黄冻石,桃花冻石 ,芙蓉冻石,荔枝冻石,牛角冻石,鱼脑冻石 ,天蓝冻石,

环冻石,水晶冻石,大红袍鸡血冻石,鳝草冻石,豹皮冻

寿山石颜色:寿山冻石颜色有多种,白色、乳白色、灰白色、红色、粉色,天蓝色,五颜六色的。寿山冻石红如鸡血,粉如桃花,让很多印石收藏者爱不释手。

寿山石的赏石文化亦是一种极富地域色彩的“闽文化”。在浩瀚的历史长河中,它与“闽人”同生、同在、同发展,深深地打上了古今闽人的烙印。

乌龙茶:味道醇香,养颜瘦身

福建乌龙茶,至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展,首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶,也是宋代以后最为著名的茶叶,历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区,在唐末已产茶。据《闽通志》载,唐末建安张廷晖雇工在凤凰山开辟山地种茶,初为研膏茶,宋太宗太平兴国二年(977年)已产制龙凤茶,宋真宗(998年)以后改造小团茶,成为名扬天下的龙团凤饼。当时任过福建转运吏,监督制造贡茶的蔡襄,特别称颂北苑茶,他在1051年写的《茶录》中谈到“茶味主于甘滑,惟北苑凤凰山连续诸焙所产者味佳。”

中国乌龙茶在众名茶种类中独树一帜,是十大名茶之一。以福建之历史最久、产量最多、品质最好。乌龙茶本是茶树品种,后成为乌龙茶类的统称,它包括水仙、铁观音、乌龙茶、色种等,其中色种就有数十种茶,如本山、黄旦、毛蟹、梅占、奇兰等等。乌龙茶的统称由来于五口通商之后,西方国家竞来福建抢购茶叶,这是台湾积极发展茶叶生产,突起居上,已具有相当规模。徐珂的《清稗类钞》说:台湾茶均“名乌龙者……尤为输出洋之大宗。”又据厦门海关《华洋贸易年报》,甲午战争前台湾乌龙茶出口最高年份达十九万余担。

福建乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。福建乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,优良品种有铁观音、本山、黄金桂,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。福建乌龙茶采制技术精湛,尤以武夷、安溪二地名重于世。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面,有“美容茶”、“ 健美茶”的美誉。

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