矿物质水、纯净水、弱碱性水、山泉水、富氧水、能量水……市场上名目繁多的瓶装水，不能再任性地取名了。从昨日开始，《食品安全国家标准包装饮用水》开始实施，其中规定，包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名。这意味着众多“概念水”将退出市场。

我国包装(瓶装)饮用水市场的历史并不算长，但市场上饮用水的品牌、品种却可能冠居世界之最，除了天然矿泉水算是有相对明确界定之外，诸如矿物质水、富氧水、弱碱性水、小分子团水等名目繁多的“功能水”，除了语焉不详、所指含混的噱头之外，其最实质的“功能”大概只在于能够标出更高价格、获取更多利润。

中国消费者对于瓶装水的认识，大多从“矿泉水”启蒙，因此在大多数消费者印象中，瓶装水几乎等同于天然开采和富含矿物质。亦因此，当市场上第一次出现“纯净水”和“矿物质水”概念时，几乎让消费者坠入语词和语义的困惑，因为无论强调“纯净”抑或突出“矿物质”，其隐在的含义都是在刻意规避“天然”的出身。而对于大多数消费者而言，瓶装水而不出自天然，实在是一件令人困惑的怪事。

此次实施的“新国标”规定，除了天然矿泉水之外，只能标注“饮用纯净水”和“其他饮用水”，在很大程度上根绝了“功能水”的概念，让各种品牌的瓶装水，回归到无色无味透明的本来面目，也让消费者减少了无所适从的选择困惑。

当然，寻找市场需求，开展差异化竞争，永远是企业的冲动和市场常态。据称某品牌的“富氧水”，已经更名为“活性含氧饮用水”。这样的更名能否为“新国标”所允许尚不得而知，但其“忽悠”的本质却没有变化——任何一滴水都充满“活性”，世界上也找不到任何一滴不“含氧”的水。

未来围绕“新国标”，必然将在各家企业之间激发新一轮各出奇招、各显神通的争斗。而对消费者真正有利的市场，将是不同企业、品牌之间摈除各种虚幻的概念，真正以品质、品牌、服务吸引消费者，为消费者提供更简单明了，又安全放心的市场环境和消费体验。

在包装饮用水新国标正式实施以前，一些产品已经按要求更名，但有些企业却玩起了“新瓶装旧水”的把戏。比如，某个曾经主打“富氧水”的企业，就将600毫升、500毫升和350毫升的新产品分别命名为“氧道活性含氧饮用水”“富氧弱碱性饮用水”和“活性含氧水”。对于这种“打擦边球”应对新国标的现象，有关部门要保持警惕。

从一些企业“新瓶装旧水”的情况来看，要实现制定新国标的初衷，还需要做好两方面的工作：其一，由权威部门对新国标的具体规定进行更详细的解释，给包装饮用水生产企业划定更清晰的红线；其二，对于一些企业加几个定语就改头换面上市的小伎俩，要及时予以规范和治理，防范以前的命名乱象死灰复燃。

当然，在要求水企严格遵守新国标的同时，广大消费者对各种“概念水”也要有更理性的认识。

为何一定要等到“概念水”玩得很兴旺了，才出来禁止？消费者毕竟为此付出了沉重的代价。王军荣：“概念水”退出市场，不是万事大吉，也不表示着“水市场”就能够变得“清纯”，没有了“概念水”，商家还会玩出别的什么的，他们如何甘心只卖便宜的饮用纯净水呢？