本网讯 近期，国内冷饮投资市场可谓是热点不断，先是有业内人士爆料全国冷饮市场冰淇淋消费额高达728亿，后又有卡奇凌气泡冰淇淋掀起招商热潮。面对冷饮市场的庞大利润，很多投资人可谓是蠢蠢欲动却又顾虑重重。

那么，冰淇淋冷饮投资到底如何?记者今天特意请到了来自广州的冷饮投资人、卡奇凌气泡冰淇淋品牌代理商赵卓先生，请他来讲讲自己依靠卖冰淇淋白手起家的故事。

记者：赵先生您好，您能先给我们介绍一下您最近的工作吗?

赵先生：好的。我最近除了每天到自己的店子里去看看经营状况外，最重要的事情就是准备再开第五家卡奇凌气泡冰淇淋连锁店，目前正在和广州壹 家人餐饮管理服务有限公司洽谈代理事宜。

记者：听说您最初白手起家就是靠着代理卡奇凌气泡冰淇淋的，这到底是怎样一款冰淇淋产品呢?

赵先生：卡奇凌气泡冰淇淋顾名思义就是用气泡水和冰淇淋作为原料制作而成的冰淇淋，气泡水是世界上最有特色的水，也是有很好的养生保健功效的水，对改善人体PH值、促进新陈代谢循环都有很好的效果，用这两种原材料制作出来的卡奇凌气泡冰淇淋不仅口味鲜美，而且健康养生。

记者：当初会什么选择卡奇凌气泡冰淇淋作为代理品牌呢?

赵先生：随着人们生活水平的日益提高和健康意识的增强，消费者越来越注重食品的安全和健康，卡奇凌气泡冰淇淋不仅时尚美味，而且健康养生，迎合了时下消费者的需求，所以我觉得这款冰淇淋品牌在未来肯定有巨大的市场潜力。

记者：听说当初投资时你是白手起家的，而且不到一年就赚了几十万，这个传言是真的吗?

赵先生：大半是真的。当初获得卡奇凌气泡冰淇淋的品牌代理权后，公司总部给我免除了所有的费用，相当于我是零成本进入这个行业的，店铺开起来以后，每个月都能赚七八万元，一年下来几十万很轻松。

记者：现在全国冷饮投资市场这么火爆，很多投资人都想进入这个行业，作为过来人，你有什么好的经验可以分享吗?

赵先生：其实无论投资那个行业，最主要的是投资人要有远见目光和敢闯的精神，要能够观察到那些行业在未来是有发展潜力的，是有钱可赚的，一旦确定投资项目后，就要抱着破釜沉舟的心态敢闯、敢做，最后肯定能够收获财富。

记者：好的，非常感谢赵先生能够接受我们的采访。听了赵先生的故事，我想所有投资人都一定会有所感悟，正如赵先生所说：无论大家投资那个行业，只要大家胆大心细、敢闯敢拼，就一定能够获得成功。